Årets grillpremiär med whiskeymarinad

Kocken för dagen var min sambos dotters pojkvän som i förväg utlovat en grill-upplevelse utöver det vanliga. Något vi inte alls tvivlat på eftersom han i sin turkiska restaurang tidigare visat hur mat av god klass ska tillredas.

Mycket riktigt fick vi njuta av en fantastisk måltid. En hemgjord marinad bestående av whiskey, sweet chilisås, honung och senap gav den grillade kycklingen en mild men ändå kraftfull smak. Till det åt vi bulgur och en sallad blandad med olivolja och citron.

Nu ser jag fram emot vårt sommarprojekt där sambomågen ska få förverkliga sin idé om att grilla ett helt lamm på vår gård.

- Fast först måste vi gräva en grop på gräsmattan som vi ska fylla med granris, upplyste han mig om.

Det ska bli ett sant nöje att få gräva den gropen.


Mera bilder från dagens grillaktivitet (klicka på bilderna för förstoringar):
Ölen på kylning i snön.

 Grillen tänd.

 Kyckling marinerad med bl a whiskey och honung.